Bolo com cobertura de leite em pó

Postei aqui como fiz para cozinhar o leite condensado na panela de pressão economizando gás de cozinha. OK. Uma (o) leitora (o) me pediu para passar a receita daquele bolo da foto que postei, então segue a receitinha.

 Ingredientes

Massa

• 
  
• 03 ovos
• 02 xícaras (chá) de açúcar
• 03 colheres (sopa) de margarina
• 01 xícara ((chá) de leite ou água
• 03 xícaras (chá) de trigo
• 01 colher (sopa) de fermento para bolo

Modo de fazer

Bater na batedeira por uns 15 minutos os seguintes ingredientes: ovos, açúcar e margarina. Desligue a batedeira e coloque o leite ou a água, mexa com uma colher ou espátula e dê uma batida rápida. Retire da batedeira e acrescente o trigo e o fermento. Mexa com ajuda de uma colher ou de um fuê, mas não bata o trigo na batedeira, melhor mexer na mão mesmo.

Com o forno pré-aquecido, colocar a massa em forma untada e assar em fogo médio.

Calda para molhar o bolo - Casca de uma laranja

04 colheres (sopa) de açúcar

01 xícara (chá) e meia de água

Modo de fazer

Levar todos os ingredientes ao fogo e após levantar fervura, contar cinco minutos e desligar. Deixar esfriar antes de molhar o bolo.

“essa calda nada mais é que um delicioso chá de casca de laranja”

Recheio

Leite condensado cozido na panela de pressão

(para ver como fiz clique aqui)

Cobertura de leite em pó

01 caixinha pequena de chantili (usei a Amélia)

04 colheres cheias (sopa) de leite em pó

04 colheres (sopa) de açúcar refinado

Modo de fazer

Bater o chantili na batedeira, após pegar consistência, colocar o leite em pó e o açúcar e bater bem.

Montagem

Com o bolo já frio, abra ao meio e molhe com a calda já fria. Coloque o leite condensado cozido e espalhe, acrescente a outra parte do bolo, molhe também e coloque a cobertura de leite em pó. Pode salpicar coco ralado por cima.