Coalhada temperada + coisas que andei fazendo esses dias

Peguei várias receitas de coalhada da web e resolvi adaptar ao meu gosto. Ficou gostosa! Isso falando ao meu paladar. Claro!

Saiu uma coalhada temperada.

Usei:

01 litro de leite integral

01 colher (chá) vinagre branco

01 colher (chá) de suco de limão

Sal a gosto

Condimentos a gosto

01 colher (chá) de margarina

01 caixinha de creme de leite

Modo de fazer

Ferva o leite e coloque o limão e o vinagre.

Tampe com um pano de deixe descansar para coalhar.

(a receita que fiz, ficou de um dia para o outro)

Escorra o soro, através de um pano bem limpo.

Numa panela, coloque a margarina, o creme de leite e condimentos ao seu gosto. Eu usei orégano e cominho. Mas pode colocar somente alho.

Assim que levantar a fervura do creme, acrescente a coalhada. Mexa e desligue. Não se esqueça do sal.

Deixe esfriar e coloque num pote com tampa. Sirva com pães, torradas, etc.

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Coisinhas que andei fazendo por aqui...

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